從餐桌上的一盤家常菜，到粉末狀的海藻酸鹽，到一根根蠶絲一樣的海藻纖維，再到醫(yī)用敷料、面膜、手術(shù)縫合線等高端海洋生物產(chǎn)品，小小海藻已經(jīng)改變了它的傳統(tǒng)價值。一噸價值不過萬元的海帶，從水中撈起后，經(jīng)過層層加工提取，會創(chuàng)造出240萬元的價值。讓海藻華麗轉(zhuǎn)身的，正是不斷創(chuàng)新的海藻研究技術(shù)。去年，我國海洋生物領(lǐng)域首個獲批建設(shè)的企業(yè)國家重點實驗室——海藻活性物質(zhì)國家重點實驗室 （以下簡稱“海藻實驗室”）在青島明月海藻集團揭牌，并獲得市區(qū)兩級共500萬元資金獎勵，實驗室將全力打造我國首個面向產(chǎn)業(yè)化的海藻活性物質(zhì)高效高值開發(fā)應(yīng)用基礎(chǔ)研究平臺。隨著實驗室揭牌，青島也成了全國海藻活性物質(zhì)研發(fā)的排頭兵。
海藻實驗室設(shè)在西海岸
坐落在西海岸的海藻實驗室是我國海洋生物領(lǐng)域首個獲批建設(shè)的企業(yè)國家重點實驗室，也是青島西海岸新區(qū)首個獲批建設(shè)的企業(yè)國家重點實驗室，海藻實驗室要打造成我國首個面向產(chǎn)業(yè)化的海藻活性物質(zhì)高效高值開發(fā)應(yīng)用基礎(chǔ)研究平臺。海藻實驗室聘任泰山學(xué)者秦益民教授為實驗室主任，依托青島明月海藻集團，抓住海洋生物領(lǐng)域內(nèi)的共性技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)進行研究開發(fā)和系統(tǒng)集成，解決制約我國行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。海藻實驗室還要以提高海藻養(yǎng)殖及加工行業(yè)附加值、開拓海藻制品應(yīng)用、研發(fā)綠色健康產(chǎn)品為總體目標。海藻實驗室以泰山學(xué)者、千人計劃專家等優(yōu)秀人才為主組成科研團隊，建有3條海洋生物產(chǎn)業(yè)中試生產(chǎn)線，集基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、工程應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)孵化于一體，是海藻科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)的重要基地。爭取到“十三五”末，建成海藻生物行業(yè)國際一流實驗室、國內(nèi)海藻活性物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性能主要檢測中心、海藻加工行業(yè)技術(shù)交流中心、海洋生物領(lǐng)域國際高端人才引進平臺、海藻活性物質(zhì)制備技術(shù)與應(yīng)用研究領(lǐng)域國際學(xué)術(shù)交流中心，并發(fā)揮科技創(chuàng)新“孵化器”作用和促進行業(yè)進步“助推器”作用，探索建立海洋生物資源開發(fā)與利用新模式，大幅提升我國海洋生物產(chǎn)業(yè)國際競爭力，推動我國海洋生物產(chǎn)業(yè)由大國向強國跨越。
記者了解到，海藻實驗室所依托的青島明月海藻集團是一家以海洋大型褐藻為原料生產(chǎn)海洋生物活性物質(zhì)產(chǎn)品的高新技術(shù)企業(yè)，是我國較早的海藻加工企業(yè)之一，也是目前的海藻生物制品企業(yè)。為了能成為行業(yè)領(lǐng)軍者，企業(yè)和實驗室采取的正是“面向藍海，深耕藍海”的持續(xù)發(fā)展方案。明月海藻首先對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實施技術(shù)改造，整體實現(xiàn)優(yōu)化升級。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)升級改造后，公司產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅提升，高附加值產(chǎn)品比重由改造前的30％提升到了70％以上，資源利用率、經(jīng)濟效益均實現(xiàn)大幅提高，傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)品海藻酸鈉的產(chǎn)量達到1.3萬噸，位居世界第一。該公司還圍繞立足國際前沿、瞄準國家目標，堅持藍色引領(lǐng)戰(zhàn)略，突出藍色、高端、新興主題的發(fā)展思路，進一步優(yōu)化提升海藻酸鹽和功能糖醇兩大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，著力培育發(fā)展海洋生物、生物醫(yī)用材料、海洋化妝品、功能性保健食品四大新興產(chǎn)業(yè)，高端產(chǎn)品比重達到85%以上。不斷進行技術(shù)創(chuàng)新不僅是明月海藻的目標，也是海藻實驗室的重要任務(wù)。
吃海藻長大的蘋果
昨天，記者在海藻實驗室見到了吃海藻長大的蘋果，相比普通蘋果，海藻蘋果的產(chǎn)量、甜度、微量元素等都有所提高。比如一般蘋果的含糖量為11%到12%，應(yīng)用了海藻肥，含糖量能提高到15%以上。海藻實驗室主任助理姜進舉告訴記者，之所以將這種蘋果稱為“海藻蘋果”，主要的原因是由于蘋果在生長的過程中一直施用海藻肥，因此蘋果可以循環(huán)吸收海藻中的營養(yǎng)成分，除了大幅度增加果實中的維生素C含量外，更重要的是將海藻中特有的多糖、有益礦物質(zhì)等成分賦予蘋果。“添加了海藻成分的蘋果營養(yǎng)更加均衡，還可以有效調(diào)節(jié)體酸，保護心臟。而且由于海藻肥是綠色、肥料，能夠保證‘海藻蘋果’的零污染，食用絕對安全。 ”明月海藻的技術(shù)人員告訴記者，培育“海藻蘋果”的核心就在于蘋果的全種植過程施用海藻肥。培育這種蘋果可以服務(wù)果農(nóng)。公司為果農(nóng)提供了從果園種植管理、技術(shù)指導(dǎo)到蘋果收購銷售產(chǎn)業(yè)鏈的一條龍服務(wù)，解決了果農(nóng)賣果難的問題。
“‘海藻蘋果’只是一個開始，未來我們還將培育出更多以海藻肥相關(guān)技術(shù)為核心的海藻果蔬類產(chǎn)品。 ”技術(shù)人員表示，當前中國在農(nóng)業(yè)種植方面存在土地肥力下降、土壤污染等問題，而海藻肥富含海藻多糖、碘、甘露醇、藻褐素、海藻多酚、微量元素等海藻活性成分，既有環(huán)境價值、土壤改良價值，又能增強作物抗逆、抗病能力，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。明月海藻集團開發(fā)海藻生物有機肥、海藻復(fù)合微生物肥、海藻活性寡糖植物生長調(diào)節(jié)劑等一系列綠色高效的新型海藻生物肥料，并構(gòu)建海藻肥健康種植體系，從改善土質(zhì)開始進行農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革。目前，已經(jīng)有了海藻蘋果、海藻橙子、海藻大米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
海藻制成可加熱涼粉
昨天，記者還在海藻實驗室見到了一款特殊的海藻涼粉名為代餐凍。據(jù)姜進舉介紹，傳統(tǒng)的海藻涼粉是用石花菜做的，不能加熱，只能涼拌，而實驗室研究的這款涼粉是可以用來炒菜，也可煮火鍋的時候用。 “膳食纖維代餐凍是以優(yōu)質(zhì)褐藻膠為載體，添加低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、抗性糊精、菊粉等水溶性膳食纖維制作而成。 ”姜進舉說，海藻酸鈉又稱褐藻膠，從褐藻中提取的一種天然多糖類物質(zhì)，是一種水溶性天然膳食纖維，具有獨特凝膠特性，在胃中不分解，增加飽腹感，到腸道中凝膠溶解，吸附重金屬，排出體內(nèi)毒素，同時能促進腸胃蠕動。所以這個新款的涼粉不僅味道鮮美，還是減肥食品。除了將海藻制作成食物，實驗室也一直在研發(fā)海藻在醫(yī)藥方面的應(yīng)用。姜進舉告訴記者，海藻酸鹽有極佳的生物相容性，還表現(xiàn)出良好的濕法療傷、促進愈合、止血不粘連的作用。海藻實驗室以“利用海洋資源，造福人類健康”為使命，研發(fā)生產(chǎn)了基于海藻酸鹽的纖維、薄膜、海綿、水凝膠、無紡布、醫(yī)用敷料等一系列海洋生物醫(yī)用產(chǎn)品，具有傳統(tǒng)醫(yī)用材料無法比擬的多重優(yōu)勢，很好地滿足了人口劇增和人口老齡化對先進醫(yī)用材料的巨大需求，一噸價值不過萬元的海帶，從水中撈起后，經(jīng)過層層加工提取，會創(chuàng)造出240萬元的價值，這個高價值的產(chǎn)品就是海藻實驗室從海藻中延伸產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)出的高端醫(yī)用敷料。另外，海藻活性物質(zhì)具有極佳的護理功效、良好的生物相容性、高度的安全性和配伍性，在保濕、抗干燥、抗氧化、抗衰防皺、防紫外損傷、減肥瘦身等化妝品中廣泛應(yīng)用。海藻實驗室還利用巖藻多糖、海藻膠、巖藻黃素等海藻活性物質(zhì)開發(fā)各種安全、天然、高效的海藻護膚品。
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海藻生物產(chǎn)業(yè)基地在西海岸
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